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01 Baustelleneinrichtung und Bestandsaufnahme

01.10 Baustelleneinrichtung Baustelleneinrichtung: Einrichten und Räumen, An- und Abfahrt, Schutzabdeckungen in Schacht-, Technik- und Restaurantbereichen

01.20 Bestandsaufnahme Ist-Zustand Bestandsaufnahme Ist-Zustand: Begehung des gesamten Abluftstrangs UG1 bis Dach, Kamera-/Videoinspektion innen, Fotodokumentation, Aufnahme vorhandener Revisionsöffnungen

01.30 Außer- und Wiederinbetriebnahme RLT Außer- und Wiederinbetriebnahme der RLT-Anlage (Abluftteil) in Abstimmung mit Betreiber und MiNa, inkl. Funktionskontrolle

02 Leckageortung und Dichtheitsprüfung

02.10 Leckageortung Abluftstrang Leckageortung am gesamten Abluftstrang (z. B. Nebel-/Rauchtest unter Überdruck, Ultraschall), insbesondere an Flanschverbindungen, Formstücken, Längsnähten und Revisionsöffnungen; Markierung der Schadstellen und Leckageplan

02.20 Dichtheitsprüfung vor Instandsetzung Dichtheitsprüfung vor Instandsetzung nach DIN EN 12599 / DIN EN 1507: Leckluftrate und erreichte Dichtheitsklasse, Prüfprotokoll

02.30 Dichtheitsprüfung nach Instandsetzung Dichtheitsprüfung nach Instandsetzung, gleiche Methode; Zielwert mindestens Dichtheitsklasse C nach DIN EN 1507 (Abweichungen begründen)

02.40 Temporäre Prüöffnungen Herstellen und Verschließen temporärer Prüöffnungen und Absperrungen für die Prüfungen

03 Reinigung Küchenabluftkanal UG1 bis Dach

03.10 Reinigung Küchenabluftkanal Reinigung des kompletten Küchenabluftkanals 700 × 700 mm von der RLT-Anlage UG1 bis zum Fortluftauslass über Dach, inkl. Formstücke und Bögen, fettlösend und mechanisch nach VDI 2052 / DIN EN 15780

03.20 Mehr-/Minderlänge Kanalreinigung Mehr- oder Minderlänge Kanalreinigung 700 × 700 mm (EP-Abfrage, Menge = Platzhalter, Abrechnung nach Aufmaß)

03.30 Reinigung Abluftventilator Reinigung Abluftventilator, Ventilatorgehäuse und Bauteile der RLT-Anlage im Abluftweg (UG1)

03.40 Zusätzliche Revisionsöffnung Bedarfsposition: zusätzliche Revisions-/Reinigungsöffnung, dicht und für fetthaltige Abluft geeignet, inkl. Anpassen der Dämmung; Anzahl nach Befund, nur nach schriftlicher Freigabe

03.50 Fettschichtdickenmessung Fettschichtdickenmessung vor und nach der Reinigung an mindestens 3 Stellen (UG1, Schachtmitte, Dach)

03.60 Entsorgung Rückstände Entsorgung der Fett- und Reinigungsrückstände inkl. Entsorgungsnachweis

04 Abdichtung des Kanals

04.10 Flanschverbindungen abdichten Abdichten undichter Flanschverbindungen von innen mit dauerelastischem, temperatur- und fettbeständigem Dichtstoff

04.20 Längsnähte/Formstückanschlüsse abdichten Abdichten undichter Längsnähte und Formstückanschlüsse von innen

04.30 Revisionsöffnungen instand setzen Revisionsöffnungen: Dichtungen erneuern bzw. Deckel instand setzen

04.40 Innenabdichtung gesamter Strang Alternativposition zu 4.1–4.3: Sanierung des gesamten Strangs UG1 bis Dach mit zugelassenem Innenabdichtungssystem (z. B. Aerosol- oder Beschichtungsverfahren), inkl. Nachweis der Dichtheitsklasse

04.50 Austausch Kanalteile 700 × 700 mm Bedarfsposition: Austausch nicht instandsetzbarer Kanalteile 700 × 700 mm inkl. Flansche, Dämmung und brandschutztechnischer Anforderungen; nur nach Freigabe

04.60 Kanaldämmung wiederherstellen Wiederherstellen der Kanaldämmung (50 mm Mineralwolle) an geöffneten Stellen

05 Nachrüstung Geruchsminderung (Ozon/UV-C)

05.10 Geruchsminderungsanlage liefern/einbauen Liefern und Einbauen einer Geruchsminderungsanlage für Küchenabluft (UV-C/Ozon oder gleichwertig), ausgelegt für 8.000 m³/h und Kanal ca. 700 × 700 mm (Maße vor Ort messen und festlegen); Einbau im UG1 im Abluftweg vor dem Schacht (Einbauort vom Bieter vorzuschlagen), inkl. Anpassstücke, Revisionsöffnung und Wartungszugang; Fabrikat/Typ angeben

05.20 Elektroanschluss und Verriegelung Elektroanschluss ab vorhandener Unterverteilung, Verriegelung mit dem Abluftventilator (Betrieb nur bei Luftförderung), Sicherheitsabschaltung beim Öffnen, Betriebs- und Störmeldung auf GLT/BMS

05.30 Prüfung Ventilatorreserve Prüfung der Ventilatorreserve für den zusätzlichen Druckverlust; Nachweis, dass 8.000 m³/h weiterhin erreicht werden

05.40 Anpassung Ventilator/Antrieb Bedarfsposition: Anpassung von Ventilator/Antrieb, falls die Reserve nach 5.3 nicht ausreicht; nur nach Freigabe

05.50 Inbetriebnahme und Einregulierung Inbetriebnahme, Einregulierung, Messung der Restozonkonzentration an der Fortluft, Einweisung des Betreibers

05.60 Jährliche Wartung Option: Wartung der Anlage je Jahr inkl. Lampen- und Verschleißteilwechsel

06 Dokumentation

06.10 Abschlussdokumentation Abschlussdokumentation (PDF): Leckageplan mit Schadstellen vor und nach Instandsetzung, Fotodokumentation, Dichtheitsprüfprotokolle, Reinigungsprotokoll mit Fettschichtdicken, Datenblätter und Konformitätsnachweise der Geruchsminderungsanlage, Empfehlung Reinigungsintervall nach VDI 2052

07 Zuschläge und Regiearbeiten

07.10 Zuschlag Nachtarbeit Zuschlag Nachtarbeit

07.20 Zuschlag Samstagsarbeit Zuschlag Samstagsarbeit

07.30 Zuschlag Sonn-/Feiertagsarbeit Zuschlag Sonn- und Feiertagsarbeit

07.40 Stundensatz Monteur Stundensatz Monteur (Regie)

07.50 Stundensatz Techniker/Bauleitung Stundensatz Techniker/Bauleitung (Regie)